Com faturamento mensal de R$ 150 mil e foco na especialização de um único produto, marca expande operações e planeja alcançar 30 unidades até o final do ano.
O que começou como a preparação artesanal de doces para uma festa de aniversário familiar transformou-se em uma rede de franquias com 20 unidades espalhadas pelo país. A história da empreendedora Rosana Dias Fernandes e de seu filho, Lucas Fernandes, demonstra como o foco em um nicho específico pode consolidar um modelo de negócio de sucesso.
Após iniciar a comercialização dos pães de mel sob encomenda e em feiras de condomínio locais, a alta demanda impulsionou a profissionalização do empreendimento. Com formação em Design de Produto e Marketing, o filho integrou-se à sociedade, reformulando a identidade visual da marca e aplicando um investimento inicial de R$ 150 mil voltado para estruturação e expansão no formato de franquias.
Especialização e modelo de negócio
Atualmente, a rede é composta por sete lojas próprias e 13 franqueadas, com a meta de atingir a marca de 30 pontos comerciais até o encerramento do ano. Em vez de diversificar o catálogo com uma ampla variedade de sobremesas, a gestão optou por concentrar esforços em um único produto principal, explorando diferentes variações e recheios para o pão de mel.
Segundo os fundadores, a estratégia de manter um ticket médio acessível contribuiu para atrair o público e consolidar a marca no mercado. Cada unidade da rede atinge uma média de 1.200 atendimentos mensais, registrando um faturamento que se estabiliza em torno de R$ 150 mil por mês. Apesar do crescimento corporativo e da consolidação do modelo de expansão, os empreendedores destacam que o padrão artesanal e o cuidado na fabricação continuam sendo os pilares centrais da operação.
Serviço:
- Empresa: Dolce Ricordo Pães de Mel
- Localização (CEP): 05301-000
- Contato telefônico: (11) 4175-0373
- E-mail institucional: franquias@paesdemeldolcericordo.com.br